《我的暖男养成记》第六章 蕃粉圆(2) 免费试读
“不不不……又不是纯情的小姑娘,只是用同一双筷子吃东西而已,怎么就开始胡思乱想起来了……”赵千秋使劲地晃了晃头,觉得自己一定是见识的太少了,仅此而已的小事竟然浮想联翩,要是被清和知道了,两个人还要怎么愉快地相处下去呢?
一旁的清和好像不怎么在意这件事,他怕烫到千秋,挪到另一边去盛锅里的馅料,盛好之后也没停留,径直端到餐桌上面,为了防止万宇偷偷上桌,他特意把馅料挪到了最里面。
他走到哪里,赵千秋的目光就跟随到哪里,不过她很快就意识到自己的这个想法很危险,必须早点断了念头才可以。
揉面这个环节看上去很简单,但实际很重要。揉面是不需要加水的,直接把粉倒在蒸好的红薯里就可以了,当然,粉不能一次性全部倒光,要分多次慢慢加入,最后完全混匀,摸上去不黏连,并能捏成丸子就可以大功告成。
清和揉面的时候,粉是千秋在一旁帮忙加的,粉要多次少量慢慢加,整个过程比较费时,清和更像是个揉面机,最后在千秋确定完成后他才停下来。至于万宇,估计已经等得不耐烦了,他从清和开始蒸红薯的时候就搬了一张小板凳坐着了,要是再不开始,他都要睡着了。
“现在可以开始包了吗?”万宇打了一个哈欠,有点困意地问道。
“可以了,你先去洗个手,顺便叫哥哥姐姐下来帮忙。”千秋找了一条小围裙给万宇围上,让他上楼去叫万里和千黛,为了怕小鬼们把衣服弄脏,她给每个人都准备了围裙,自己的当然也不例外。
对于怎样包蕃粉圆,千黛很熟练,没多少工夫就完成了一个,清和在旁边干瞪眼,希望在指导万里万宇的千秋什么时候也来指导自己一下。
“咳咳……千秋,我已经搓成团了,接下来要怎么做?”万宇不管教多少次都学不会,所以千秋只能手把手教他,并详细地示范给他看。清和实在等不下去了,只能厚脸皮地凑了过去。
“恩,团子搓得还可以,接下来可以开始做窝头,但我们这个窝头跟北方的又不一样,皮要薄,底部可以稍微留一点厚度,就像这样。”赵千秋一边按着清和的大拇指伸到团子里面,一边把着他右手的另外四个手指来将那团子捏薄。清和也很听话,顺着她教的那样捏着,只是,他自己做的并不怎么美观,反倒成了歪歪扭扭,口子又大皮又厚的窝头。做好之后,学着千黛的模样,用瓢羹装了一些馅料到自己做的那个窝头里面,至于怎么封口,他又要求助千秋了。
“封口呢,很需要耐心,食指和拇指要控制好力度,慢慢旋转……到最后只要缩成一个尖就完成了。”因为要手把手教,千秋凑得很近,说话的时候一抬头就能看到清和的睫毛,这时,她才意识到自己靠得实在是太近了。一想到这里,她的心又开始无规律地狂跳了起来,为了怕清和察觉,她随便找了个借口离开了。
喝了一口水之后,她才稍微缓了一点,重新回到厨房,清和和孩子们已经打成一片,除了千黛包的,其他人的都惨不忍睹,尤其是万宇的,有些馅都露在外面了,他还有模有样地摆在那些已经做好的成品中间。
“万宇,你不能再这么包了,如果让你吃这样的,你愿意吃吗?”赵千秋拉了一张凳子在万宇和万里的中间坐了下来,“你现在还不会做,所以我们要一个一个慢慢做,而不是一味地追求速度。你再慢慢做一遍,我帮你看着……”千秋觉得自己必须把注意力全部放在万宇身上,不然看到清和,她又要开始不好意思了。
“千秋,你看我这个包得怎么样,还可以吧?”千秋说给万宇的话,清和也听到了,这不仅是万宇的问题,也是他的问题,所以这一次,他好好地做了一个,一做完就像个小孩子一样到千秋那边去邀功,当然,这对于他来说已经是做得最好的一个了,不过实际上并不怎么样。
“额,皮还是有些厚,口子还没有完全收好,多练习几次应该没什么问题了。”千秋很小的时候,妈妈都是这么鼓励她的,想不到这么快就被她用来鼓励别人。
“恩,知道了……”清和点了点头,又开始着手下一个蕃粉圆。
千秋本来是非常擅长包蕃粉圆的,但是因为要教的人太多,她几乎没时间坐下来好好包,不过因为千黛的速度比较快,他们勉强在晚饭前完成了。
蒸蕃粉圆的时候火候要控制得好,也不能蒸太久,蒸久了之后,蕃粉圆整个会变得黏答答,不容易从蒸布上拿下来。当然,清和完全外行,火候什么的也都是千秋帮忙控制的。
热乎乎的蕃粉圆,加上温的银耳汤,两者配起来简直完美。清和大概是第一次参与了蕃粉圆的整个工序,吃着自己亲手包的蕃粉圆,他满是成就感。并且一开锅的时候就拍了一张图片发过去给陈钰,开吃的时候又发了一张。并附上文字:我亲手包的!
没多久功夫,陈钰就打电话过来了。
“喂,你在哪里?”其实这个时候陈钰刚好到家,清和不在的家显得空荡荡的,老爸又在公司,清和那边其乐融融的,让他心里有些不平衡。
“在杂货铺这边,有没有觉得我很厉害啊?”清和接起电话的时候嘴角不自觉开始上扬。陈钰既是哥哥又是朋友,是清和唯一愿意分享的对象。
“恩,确实不错,给我十分钟,不,五分钟,我立马就过来……”陈钰说完这句话的时候就把电话挂断,都没给清和机会问他是不是已经回来了。
“那个,千秋,我刚才发图片给我哥看,他说他现在就过来……”清和对于自家哥哥的不请自来有些不好意思,遂开始跟千秋打了下招呼。
“我们不是做了很多么,多一个人完全够……”千秋笑了笑,对于清和的哥哥,她偶尔有听清和提起过,是哥哥的典范,也是个很好的人,当然,她从来没有见过本人就是了。
陈钰过来的时候,清和在门口等他,并领着他进了餐厅。千秋一看到陈钰的脸,总觉得好像在哪里见过,但怎么都想不起是在哪里见过。
“想不到我们小清和长大了,竟然这么会做饭了……”陈钰一边吃着万宇包着的超丑蕃粉圆,一边感动地流着眼泪。
“那个,叔叔……你吃的那个是万宇包的哦,清和哥哥包的是那边那些长尾巴的。”万里觉得眼前这个人应该是个怪人,像是很久没吃过饭一样,吃点东西竟然还哭鼻子,感觉像是个没用的大人。
“万宇包的?”陈钰看了一眼万里,他以为只要挑最丑的,那一定是清和做的,没想到还有人做得比清和还要丑的。
“我是万宇……”万宇把手举了起来,朝陈钰吐了一下舌头,“你刚才吃的是我包的哦……”
陈钰看着眼前的小豆丁,恨不得把自己给拍死,不过为了给自己挽回一点形象,他继续吃着碗里那丑得不行的蕃粉圆,“万宇很厉害嘛,这么小就已经会包了……”
“叔叔你是清和哥哥的哥哥吗?”万宇好像一点都不怎么怕生,对于这个第一次见面的人充满了好奇心。
“既然你叫清和哥哥,那我是他的哥哥,你也应该要叫我哥哥才是啊!”陈钰自诩自己英俊不凡,只是没想到现在的孩子眼光这么差,一开口就叔叔叔叔地叫自己。
“那哥哥你是清和哥哥的哥哥吗?”听陈钰这么说之后,万宇又问了一遍。
“对啊,我是你清和哥哥的哥哥。”陈钰万万没有想到这小孩嘴竟然这么甜,没多少工夫竟然就改口了。
“那你该不会是来接清和哥哥回去的吧?”万宇看着陈钰的眼神突然多了一些恐惧,好像一直都在担心什么事似的。
“今天因为家里没人,我是过来蹭饭吃的,清和哥哥已经是大人了,是不用哥哥过来接的!”陈钰揉了揉万宇的头发,感觉这个家的孩子好像一点安全感都没有,就像最初的清和一样。好像也有些明白清和为什么能这么心甘情愿待在这里不肯回去了。